jueves, 24 de enero de 2013

Cupcakes en tetera (sabor crema de almendras) Y SIGO DE SORTEO!!!

Hola!!!, antes de nada quiero daros las gracias a tod@s por la aceptación que está teniendo el sorteo, la difusión hace que me pueda conocer más gente y eso me hace tan feliz!!, que vais a sacar lo mejor de mi!
Ahora quiero presentaros mi nueva creación, la tetera que vais a ver tan preciosísima de la muerte, es un regalo que me hicieron por mi cumple el año pasado y ha sido el complemento perfecto para que posen mis modelos, a eso tenemos que añadir que estas delicias están cuidadosamente hechas con crema de almendras, ñam!!

P.D. Si todavía no has participado en el sorteo, pincha aqui.








Para realizar esta receta necesitamos:

1 Huevo
165 gr. De harina
160 gr. De mantequilla sin sal
150 de azúcar
75 gr. De nata para montar
1 Cucharadita de levadura química (polvo de hornear)
1 Cucharadita de extracto de vainilla
2 Cucharadas de crema de almendras


Buttercream: 

200 gr. De mantequilla sin sal
200 gr. De azúcar glass
3 Cucharadas de leche semi
3 Cucharadas de crema de almendras


Receta:

Precalentamos el horno 160º, ventilador y calor arriba y abajo. En un bol batimos bien la mantequilla con el azúcar, echamos el huevo, seguimos batiendo y echamos la mitad de la harina con la levadura (todo tamizado), seguimos batiendo, echamos la nata, seguimos batiendo y echamos el resto de harina que nos quede, cuando tengamos la masa homogénea, echamos el extracto de vainilla y por último la crema de almendras. Vertemos la mezcla sobre las cápsulas que tengamos preparadas, hasta la mitad, y las tendremos durante 20 minutos aprox. Comprobaremos como siempre con un palillo que no manche y los dejamos enfriar sobre una rejilla. Para el buttercream, batimos todos los ingredientes hasta tener una consistencia  apta para la manga pastelera. Hasta la próxima!!



miércoles, 16 de enero de 2013

Cupcakes de melocotón y SIGO DE SORTEO y sígueme en facebook!!

Muy buenas!!. Hoy me he desayunado unas tostadas con mermelada de melocotón riquísima (sin trozos), y me han gustado tanto (vamos que tenía hambre) que he decidido hacer unos cupcakes de melocotón, y como detalle, poner esa gominola sabor puro melocotón que siempre me ha encantado. Con este tiempo que hace, ha sido difícil hacer las fotos, con la luz natural que viene y va, de repente un poco de sol, de repente nublado... Pero bueno, he hecho un montón de fotos, y por fin he logrado algo... Y RECORDAD, QUE SIGO DE SORTEO!!!, animaros los que todavía no habéis participado. Mil besos melocotoneros!!

P.D. Me acabo de crear una cuenta en facebook, me gustaría que me ayudárais a sacarla adelante. Si os gusta mi página, darle a me gusta y me haréis muy muy feliz!!







Para realizar esta receta necesitamos:

1 Huevo
150 gr. De harina
150 gr. De mantequilla sin sal
150 de azúcar
70 gr. De leche entera
1 Cucharadita de levadura química
3 Cucharadas de mermelada de melocotón sin trozos


Buttercream: 

200 gr. De mantequilla sin sal
200 gr. De azúcar glass
3 Cucharadas soperas de leche semi
3 Cucharadas de mermelada de melocotón sin trozos
Un poquito de colorante en pasta WILTON color marfil  (Opcional)

Para el relleno:

Mermelada de melocotón sin trozos

Receta:

Precalentamos el horno 160º, ventilador y calor arriba y abajo. En un bol batimos bien la mantequilla con el azúcar, echamos el huevo, seguimos batiendo y echamos la mitad de la harina con la levadura (todo tamizado), seguimos batiendo, echamos la leche, seguimos batiendo y echamos el resto de harina que nos quede, cuando tengamos la masa homogénea, echamos las cucharadas de mermelada. Vertemos la mezcla sobre las cápsulas que tengamos preparadas, más o menos hasta la mitad, y las tendremos durante 20 minutos. Comprobaremos como siempre con un palillo que no manche y los dejamos enfriar sobre una rejilla. Una vez fríos los rellenamos con mermelada, haciendo un agujero con un descorazonador de manzanas, y después poniendo la tapita que hayamos quitado. Para el buttercream, batimos todos los ingredientes, esta vez lo he hecho con batidora de mano, y queda igual de bien.  Aunque no se aprecie en las fotos por el temita de la luz y demás, el color que tienen es como melocotón suave. No me digáis que no hay melocotón por todas partes!!. Besitos!!

viernes, 11 de enero de 2013

CUPCAKES DE TURRÓN DE TURRÓN DE JIJONA Y NATA MONTADA

Y para celebrar la Navidad, que mejor que unos cupcakes de turrón blando y nata montada (echa en casa claro), os dejo las fotos de la receta, la elaboración y al final las cositas que he comprado y las bases del sorteo. (SORTEO CERRADO)






Para realizar esta receta necesitamos:

1 Huevo
120 gr. De harina
100 ml. Aceite de oliva
100 de azúcar
70 gr. De leche entera
1 Cucharadita de levadura química
50 gr. de turrón blando y poquito más para decorar

Topping:

200 ml. Nata para montar
3 Cucharadas de azúcar blanca
1 Cucharada de queso crema tipo Philadelphia


Receta:

Precalentamos el horno 160ºC ventilador y calor arriba y abajo. En un bol echamos el azúcar y el huevo y batimos hasta obtener una mezcla cremosa. Añadimos el aceite, mezclamos, echamos la leche, mezclamos, y por último añadimos la harina junto con la levadura (todo tamizado). Removemos bien con unas varillas y por último agregamos el turrón desmenuzado. Vertemos la mezcla en cápsulas más o menos hasta la mitad e introducimos en el horno 20 minutos, comprobar con un palillo que no mancha. Cuando estén listos, los dejamos enfriar sobre una rejilla y mientras preparamos el topping, montamos la nata con el azúcar y la cucharada de queso crema. Con una manga pastelera podemos decorar a nuestro gusto los cupcakes. ¡Están que se salen!

ESTE SORTEO HA FINALIZADO.

¡SORTEO!

BASES DEL SORTEO:

  1. -Hazte seguidor del blog, pulsando el botón del lateral derecho que dice "Participar en este sitio" y confirmando y a continuación pulsando "Hecho".  Déjame el nombre con el que me sigues.

  1. -Los que tengáis blog, llevaros el logo (con el enlace del sorteo) y publicarlo en un  lugar bien visible todo el tiempo que dure el sorteo (si además queréis nombrar el sorteo en una entrada, pues feliz me hacéis también). 

  1. -Sígueme en facebook! Los que tengáis también facebook compartirlo y dejarme la dirección del enlace. 

  1. -Si no tienes blog también puedes participar, haciéndote seguidor y dejándome nombre, correo electrónico y el texto "QUIERO PARTICIPAR"

  1. -TODOS LOS QUE QUERÁIS ENTRAR EN ESTE SORTEO, TENÉIS QUE DEJAR UN COMENTARIO CON EL TEXTO "QUIERO PARTICIPAR" , NOMBRE Y CORREO ELECTRÓNICO (NO LO OLVIDÉIS) PARA QUE QUEDE BIEN CLARO.

  1.  Sólo España (de momento no puede ser de otra manera).

Estos son los regalitos que os he preparado:

1-Cake Stand de 3 pisos
2-Paño de cocina de pastelitos
3-Moldes de Cornete
4-Cortapastas de galleta jengibre
5-Cortapastas con relieve mariposa (3)
6-Libro "El arte de cocinar Magdalenas 100 recetas sencillas para cada día"
7-Figuritas de azúcar de lo más futboleras
8-Moldes para muffin (100 cápsulas)
9-Juego de 6 cucharas medidoras

SORTEO ANI-CHOCOLAT

EL SORTEO TIENE UNA VIGENCIA DESDE HOY MISMO, 11/01 Y HASTA LAS 12 DE LA NOCHE DEL DÍA 18/02. 


LA LISTA PROVISIONAL SE PUBLICARÁ EL 21/02 


EL RESULTADO SE HARÁ A TRAVÉS DE UNA MANO INOCENTE (MI NIÑO PEQUEÑO) O A TRAVÉS DE ALGÚNA PÁGINA DE SORTEOS. 


EL RESULTADO SE PUBLICARÁ EL VIERNES 25 DE FEBRERO.


GRACIAS POR PARTICIPAR!!!!!!!! 


jueves, 3 de enero de 2013

Cupcakes Rosas del Desierto (café arábiga)

Feliz año 2013!!. Este año va a estar lleno de buenas noticias... Yo cada día que pasa estoy más y más ilusionada con lo que hago, me encanta fotografiar los postres que hago, son mis pequeñas Obras de Arte... Cualquier día les pido que sonrían!!. Bueno, quiero que sepáis que próximamente anunciaré mi primer sorteo, voy a ir recopilando cosas que he visto y que creo que os van a gustar.
No me enrollo más, y os dejo con mis queridas Rosas del Desierto, con esta receta participo en el concurso de Recetas de Cupcakes con Alma's Cupcakes. Desearme suerte. Besitos...









Para realizar esta receta necesitamos:

2 Huevos
235 gr. De harina
140 gr. De mantequilla sin sal
215 de azúcar
135 gr. De leche entera
2 Cucharaditas de levadura química
1 Cucharadita de pasta de café 


Buttercream: 

300 gr. De mantequilla sin sal
310 gr. De azúcar glass
4 Cucharadas soperas de leche entera
1 Cucharadita y media de pasta de café

Relleno:

150gr. Queso tipo Philadelphia
150gr. Mantequilla sin sal
200gr. Azúcar glass
1 Cucharada y media de café (hecho en cafetera)

Decoración:

Mini Cookies (las compré en el Mercadona


Receta:

Precalentamos el horno 160º. En un bol echamos el azúcar y la mantequilla y batimos hasta obtener una mezcla cremosa. Sin dejar de batir añadimos el primer huevo, seguimos batiendo, y cuando se haya integrado, echamos el segundo huevo. Sin dejar de batir añadimos la harina tamizada junto con la levadura (no vamos a echar todo, echamos más o menos la mitad), añadimos la leche, seguimos batiendo y echamos el resto de la harina y levadura. Cuando ya tengamos la masa homogénea, añadimos la pasta de café. Vertemos la mezcla en cápsulas más o menos hasta la mitad e introducimos en el horno 20 minutos con ventilador arriba y abajo, comprobar con un palillo que no mancha. Cuando estén listos, los dejamos enfriar sobre una rejilla. Preparamos el relleno batiendo todos los ingredientes hasta que estén bien integrados, los rellenamos como siempre. A continuación preparamos el buttercream, en un bol echamos la mantequilla, el azúcar glass tamizado, las cucharadas de leche y la pasta de café. Batimos hasta obtener una mezcla cremosa unos 5 o 6 minutos. Con una manga pastelera decoramos. Hasta pronto!!