Galletas de avellana

Cómo pasan los días y yo sin pasarme por aquí.  Como llevo una racha sólo haciendo galletas, de momento es lo que vais a ver por aquí. Quizá debería cambiar el nombre de blog y adecuarlo a mi nueva racha, algo así como ani galletas o ani y sus galletas. Ya lo pensaré, quizá lo haga😁. Aquí las galletas no duran más de una semana, se las comen antes, por eso intento buscar recetas de galletas para que tampoco se aburran de ellas, comiendo siempre las mismas... Y buscando de nuevo por la Red,  encontré una receta de unas galletas tipo campurriana sin gluten y sin leche. Como aquí afortunadamente podemos comer de todo, adapté la receta a mis necesidades y son un triunfo total. La receta que he adaptado es de una página llamada Cocinasin , os la recomiendo si tenéis a alguien en casa con alguna alergia o intolerancia alimentaria.
Os dejo con mi versión. Hasta pronto.

Galletas de lima y limón

Sí os gustan los cítricos, desde luego estas son vuestras galletas. Su sabor es intenso, son una pasada, se nota perfectamente el sabor a limón y a lima. el aroma de la masa es maravillosa. Mis niños como locos claro,  todo lo que sean galletas de sabores nuevos os podéis imaginar. Y a mi ahora que me ha dado por hacer galletas, no se por qué la verdad, bueno si lo sé, últimamente leo las etiquetas más que nunca de las galletas, y veo los ingredientes, y que muchas llevan aceite de palma, cosa que no me gusta nada de nada. Así que yo creo que iré investigando por ahí,  y recopilaré todas las recetas de galletas que pueda, que haya mucha variedad, si conocéis alguna receta original, me encantaría que me la dijerais. Desde luego muchas de aquellas personas que han probado éstas galletas, me han pedido la receta, así que han sido un verdadero éxito. Como siempre, os animo a hacerlas. La receta la vi aqui y realmente son excepcionales.

Galletas de avena y zanahoria

No es muy normal que en un blog se publiquen 2 recetas seguidas de galletas de avena, pero este es mi blog y lo hago, y lo hago más que nada para recordarla y hacerla cientos de veces, ya que la Avena está empezando a ser una de mis mejores amigas. En serio, me encanta, haría cientos de galletas de todos tipos pero eso si, ¡¡con avena!!.

Galletas de Avena y Almendra

La verdad es que yo no soy mucho de comer galletas, pero aquí en casa es lo más solicitado, cuando me quiero dar cuenta ya nos hemos quedado sin ellas. Hoy les voy a sorprender con estas galletas de avena y almendras, no creo que coman muchas porque llenan bastante, así que es una buena táctica para frenar sus deseos galletiles😂.

Galletas especiadas de Navidad

Cada vez más convencida de que las galletas hechas en casa son las mejores. Ahora que ya estamos casi casi en Navidad, se me han antojado estas galletas tan especiales, un sólo bocado me recuerda a ese aroma tan de estas fechas, unas galletas blanditas y especiadas, la mezcla de canela, clavo y jengibre, le confieren ese sabor tan delicioso.
Gracias a los moldes  que me ha enviado Silikomart, hemos podido además, disfrutar de unas chocolatinas muy bonitas de motivos navideños y que ya han puesto el broche de oro a estas fantásticas galletas.

Galletas craqueladas red velvet

We wish you a Merry Christmas, we wish you a Merry Christmas, we wish you a Merry Christmas, and a Happy New Yearrrrrr. Siiiiii, ya estamos metidos en ello y es que, que poquito falta para Navidad y como me gusta ir a comprar y pasear por la zona de panadería y bollería y oler esos maravillosos polvorones que luego se funden en la boca, guauuuu. A mi me gusta la Navidad, siempre me ha gustado y siempre me gustará, y con niños aún más! Hoy os traigo una receta que me encanta, Galletas craqueladas red velvet, crujientes por dentro... blanditas y abizcochadas por dentro... que pasada, me han enamorado. Y es que estas galletas quedan con un color rojo intenso gracias al colorante rojo, yo eché colorante también, pero como también eché cacao en polvo, pues ha perdido algo de color, pero bueno, no pasa nada, están de rechupete. Vamos con ellas...

Galletas gato de zanahoria

Hola!! Por fin he podido estrenar uno de los cortadores que me compré el otro día en Carrefour, son una monada la verdad, esta vez he utilizado el cortador en forma de gato, más adelante os iré mostrando más, venían 4 cortadores de animales, no os puedo decir la marca porque tiré la caja, pero imagino que no será muy complicado localizarlas. He optado por hacer unas galletas de zanahoria, sencillitas, ricas y sanas. No le he puesto ninguna floritura, quería mostrarlas tal cual. Mis hijos (grandes catadores de galletas) han sido los primeros en degustarlas, y claro está, les ha encantado. Me gusta que se vean las tiras finas de zanahoria, y que sepan, que esas galletas que les gustan tanto, llevan zanahoria y son igualmente deliciosas. Espero que os animéis las hagáis con vuestros retoños. Me despido ya, pero por cierto, me ha parecido ver un lindo gatito...

Galletas esqueleto para halloween (sabor chocolate)

Hoy ha sido uno de esos días reposteros en los que todo te sale mal. Empecé la mañana preparando un bizcocho de calabaza asada con pepitas de chocolate, todo iba perfectamente hasta que llegó el momento de desmoldar, mira que me joroba que se me vaya todo al garete por este tema, pues nada, no pudo ser, medio bizcocho pegado, eso si, estaba increíble. Afortunadamente todavía me queda calabaza asada para un segundo intento. Y las galletas esqueleto, eran mi segunda receta, todo iba bien hasta que me di cuenta que olía a quemado, efectivamente la primera hornada quemada, la segunda y tercera ya salieron mejor. Empecé haciendo una especie de esqueleto, el cráneo se me resiste, nunca había decorado galletas con textura, no había forma de que quedará como yo quería, terminé haciendo momias. Y al final no pensaba subir nada, pero digo bueno, aunque no haya salido como a mi me gustaría, lo mismo hay alguien a la que si le gusta, por cierto que de sabor están perfectas. Pues por todos ellos, aquí tenéis las galletas que iban para esqueleto y se quedaron en momia. Hasta pronto...

Pastas bonitas (con manga pastelera)

Llevaba ya un tiempo queriendo hacer pastas pero utilizando la manga pastelera. Es la primera vez que las hago y bueno, el resultado no está nada mal, mejorable claro, a nivel estético, pero de sabor, están buenísimas, me han recordado a las típicas pastas que he comprado alguna vez en cualquier pastelería.  Guauuu que ricas y delicadas, con ingredientes muy sencillos y se hacen en un periquete. Animaros que están ¡pa comerselas!.

Galletas con Lacasitos

Últimamente me está dando por hacer galletas, y es que están tan ricas... Tenía por ahí un paquete de Lacasitos y quería darle salida. Bueno lo más fácil hubiera sido abrir la bolsa y comer uno detrás de otro,  pero como he visto alguna vez por internet lo bonitas que quedan las galletas con Lacasitos, digo venga, vamos a hacerlas. Están de vicio, es que te comes igualmente una tras otra,  desde luego no será la única vez que las haga, ahora que pienso, con Emanens (M&M) tienen que estar súper buenas, pero eso será para otra ocasión. Espero que os gusten. Hasta otra.

Galletas de maizena y dulce de leche

Si quieres hacer unas galletas express, esta es tu receta, se hacen rapidísimo y tienen un sabor... ummmmmm! Se mezclan todos los ingredientes con las manos y te lo pasas pipa. Además la masa es muy suave ya verás. La receta que rula por internet lleva leche condensada, pero en mi caso, le he querido dar otro toque y lo he cambiado por dulce de leche, de ahí que tengan un aspecto un poco más dorado. Tienen un sabor...que... bueno.., mejor haz la receta y cuéntamelo. Hasta la próxima!!

Cajitas de galletas para San Valentín

Como no queda nada para San Valentín, os propongo una buena idea para sorprender a quién tú más quieras. Aquí el que más se ha sorprendido quizás sea mi hijo,  que cuando vió el montaje de la cajitas decía: ¿Mamá pero eso se come?, claro cariño, ¡ah vale!. Bueno el encantado, claro, es ver una galleta y da igual forma o relleno que seguro que le gusta, así son los niños...

Cookies con chips de chocolate y nueces

Bueno, bueno, empiezo riéndome porque vamos, me han salido las galletas de chiripa, y no porque sean complicadas (ni mucho menos), sino por mi querido y amado hijo de 5 años. Resulta que después de tenerlo todo perfectamente preparado, el horno precalentado 190°C, me dispongo a meter la primera remesa de galletas en el horno, pongo el temporizador 10 minutos para que me avise de que están listas, y salgo un momento de la cocina para hacer otras cosas. Casi llegando a los 10 minutos digo: uy, huele a quemado, me apresuro, y cuando llego veo que las galletas están carbonizadas, y me pregunto el por qué de esto, cuando miro la rueda del horno y veo que marca 250°C. Enseguida llamo al señorito y le digo: ¿has movido tú esta rueda? Si mamá, lo siento mamá. Y como buena madre le digo: que sea la última vez eh, eso no se toca que te puedes quemar!! En definitiva, tuve que lavar la bandeja, despejar lo quemado, poner la siguiente remesa y continuar recogiendo, vamos, que me han salido las galletas por un pico, he gastado luz a porrón!!. Después de esta anécdota, que no será la última seguro, os dejo por fin con estas peazo de cookies, que están de lujo, eso si, yo con una al dia tengo bastante jajajaja. Hasta la próxima golos@s!!

Galletas de Cristal con aroma de Cotton Candy

Después de permanecer con los pies en la piscina/playa por una larga temporada, de ahí que mi blog empezara a parecer un blog fantasma, he decidido salir del agua ya, que me estaba quedando como un garbanzo, y volver a retomar yo no sé por cuantas veces ya mi blog. Me da pena no publicar nada, pero la verdadera razón es que no he hecho postres desde entonces. Cierto es que cuando comencé mi blog hace algunos años, lo cogí con muchas ganas, pero a medida que pasa el tiempo, pues lo he ido dejando, lo he ido dejando... y de repente me he dado cuenta de que tengo que seguir, que me sirve de distracción y que me por encima de todo me gusta. Otra cosa es que la casa, el niño y demás historias diarias, hagan que no haya manera de encontrar el momento. Y aunque he elegido una de las recetas más sencillas que hay en el mundo entero, pues por algo se empieza, y no quería yo dejar de probar estas galletas tan bonitas, que son más típicas quizás de Navidad, ya que haciéndoles un agujerito en la parte superior de la galleta, metes una cuerda y la cuelgas del árbol, quedan la mar de monas. Aunque no lo parezca por las fotos, los caramelos que puse eran cada uno de un sabor, frambuesa, naranja, manzana... pero no tienen por lo que veo, suficiente color y parecen todos iguales. Bueno, es cuestión de ir probando con distintas marcas de caramelos, y si sabéis de alguna marca con la que queden bien, pues comentarlo por favor. Los míos son de la marca ni se sabe, del Lidl. Imagino que alguna habrá, digo yo, a tenor de lo que he visto por ahi publicado. Bueno, no me enrollo más, os mando un abrazo repostero lleno de azúcar moreno. Hasta pronto!!

Galletas Búho de naranja natural (paso a paso)

Mirando la fecha de mi última post, pues si que hace que no publico... jolín, como pasan las semanas... Últimamente, cuando me quiero dar cuenta, es viernes otra vez, y pienso, madre mía, cuando eres pequeño, da gusto, no tienes ni idea de como va eso del tiempo, simplemente, disfrutas y ya está. Pues eso tenemos que intentar hacer, disfrutar, todo lo posible, ser felices, todo lo posible, y no preocuparnos por tonterías, que si miramos a nuestro alrededor, sólo un momento, veremos que hay gente con problemas realmente gordos. Y bueno, después de desearos que seáis muy felices, os dejo con unas galletas muy simpáticas y muy fáciles, y ya sabéis, si queréis tener al peque de la casa contento un rato, anímate y haz las galletas con él.

P.D. Estas galletas llevan el zumo de una naranja natural y su ralladura, si ves que no es suficiente a nivel de sabor, puedes echar un poco de esencia de naranja. Aunque, donde esté una naranja...

Barritas Sanas de Manzana

Uyyyyyyyyyy que sana vengo yo por favorrrrr!! Pues al final se han adelantado, en realidad la receta de hoy era unas Rosquillas Caseras, esas de toda la vida que hace alguien querido en la familia, y que se sabe los ingredientes al dedillo, eso si, le preguntas que quién le enseñó o cómo lo aprendió, y no sabe decirte, imagino que probando, a ojo ¿no?, esas son las mejores ¿no crees?.
Pero la entrada de hoy va dedicada a unas Barritas Sanas de Manzana, deliciosas, excepcionales, sublimes, y que desde luego, pocos os van a decir, no gracias, no me gusta la manzana, ¿manzana?, pero si se deshace en la boca ¡y no se nota!. Con deciros que mi chiquitín al salir del cole se comió dos seguidas (y nunca las había probado), y mi otro chiquitín (este es el de 35 años), se comió 3 seguiditas también. Esto significa (a parte de que estaban hambrientos ambos dos) que realmente gustan, a todos, y que si te las quieres llevar para tomar a media mañana, pues más sano, imposible, que se la quieres dar a tu niñ@ para comer en el patio del cole, genial también. Vamos, que estoy super contenta con esta entrada. Y no, no me olvido de las Rosquillas, pero eso será para otra entrada... Besos.

Galletas de vainilla con fondant

Muy buenos días!! después de tomarme unas vacaciones reposteras, he vuelto por fin, la verdad es que a veces me da pereza el simple hecho de pensar que receta hacer, y mira que será por libros donde una pueda inspirarse, o blogs maravillosos que cada 3 días publican, pues nada, que no llegaba mi inspiración. Hasta que de repente, me vino a la mente exactamente la idea de hacer unas galletas decoradas asi, con fondant (un palo que yo toco bastante poco, más bien nada), pero lo tenía claro, y decidí ir a comprar un paquetito de estos que venden de 250gr, y me puse con ello. A mi me han gustado bastante, a mi hijo ni os cuento, y a otras personas que las han probado dicen que están muy buenas, asi que, sin más rodeos, vamos a por ellas. Que las disfrutéis...

P.D. ¡¡Saben como las pastas!!

Galletas con cremita de limón

Hoy os traigo unas galletas que están riquísimas. Con ingredientes fáciles de conseguir o de tener en casa. Se hacen en un periquete y no os imagináis como huele la masa. Fáciles de conservar en una caja de galletas, aunque están tan buenas que os digo yo que no entran en la lata. Y bueno, como está tan de moda poner Navidad modo ON, pues yo no lo voy a poner, ¡ea!, me planto. ¡¡Y que vivan las que no estamos abanderadas!!. Un abrazo y a seguir horneando...

Galletas blancas y negras

Hola!! Por fín otra entrada más y parece que esto va de galletas, yo tampoco es que sea muy muy galletera, pero bueno, como hay tantas variedades, formas y sabores, pues por qué no empezar a galletear y dejar de lado sólo por unos cuantos post, los deliciosos cupcakes. A decir verdad, al menos en mi caso, parece que cuando me planto delante del horno, lo único que viene a mi cabeza son estos pastelillos, y anda que no hay dulces por hacer, no será por imaginación... Y volviendo a galletear, sólo os digo que mi hijo se comió como unas tres seguidas, vale, ya se que los niños ven una galleta y son pequeños trikis, van a por ellas y no hay nada que los detenga, pero, la verdad, están muy ricas. La receta adaptada del libro: "Hacer galletas rápido y fácil". Si las hacéis, no dudéis en decírmelo. Un abrazo.

Pastas de almendra (las de siempre)

Después de una buena recolecta, hay que aprovechar todas las almendras, y que mejor forma de hacerlo que con estas maravillosas, estupendas, divinas, sabrosas, dulces, sanas e imperfectas en su forma y a la vez perfectas Pastas de almendra. Recuerdo cuando era niña haberme comido más de una, dos, tres... vamos, que yo solita me zampaba mogollón de ellas. También recuerdo ese sabor, siiiiii, ese saborrrrrrr... Ayyyy, en fin... Pues nada, ahi queda eso, y aqui quedan estas fotos y la receta, para que degustéis estas ricas pastas. Receta adaptada del blog http://labrujitamarilu.blogspot.com.es/2010/02/galletas-de-almendra.html .

Le dedico esta entrada a mi hermana Mayte, ¡eres una fenómena! Hasta pronto...