miércoles, 16 de enero de 2013

Cupcakes de melocotón y SIGO DE SORTEO y sígueme en facebook!!

Muy buenas!!. Hoy me he desayunado unas tostadas con mermelada de melocotón riquísima (sin trozos), y me han gustado tanto (vamos que tenía hambre) que he decidido hacer unos cupcakes de melocotón, y como detalle, poner esa gominola sabor puro melocotón que siempre me ha encantado. Con este tiempo que hace, ha sido difícil hacer las fotos, con la luz natural que viene y va, de repente un poco de sol, de repente nublado... Pero bueno, he hecho un montón de fotos, y por fin he logrado algo... Y RECORDAD, QUE SIGO DE SORTEO!!!, animaros los que todavía no habéis participado. Mil besos melocotoneros!!

P.D. Me acabo de crear una cuenta en facebook, me gustaría que me ayudárais a sacarla adelante. Si os gusta mi página, darle a me gusta y me haréis muy muy feliz!!







Para realizar esta receta necesitamos:

1 Huevo
150 gr. De harina
150 gr. De mantequilla sin sal
150 de azúcar
70 gr. De leche entera
1 Cucharadita de levadura química
3 Cucharadas de mermelada de melocotón sin trozos


Buttercream: 

200 gr. De mantequilla sin sal
200 gr. De azúcar glass
3 Cucharadas soperas de leche semi
3 Cucharadas de mermelada de melocotón sin trozos
Un poquito de colorante en pasta WILTON color marfil  (Opcional)

Para el relleno:

Mermelada de melocotón sin trozos

Receta:

Precalentamos el horno 160º, ventilador y calor arriba y abajo. En un bol batimos bien la mantequilla con el azúcar, echamos el huevo, seguimos batiendo y echamos la mitad de la harina con la levadura (todo tamizado), seguimos batiendo, echamos la leche, seguimos batiendo y echamos el resto de harina que nos quede, cuando tengamos la masa homogénea, echamos las cucharadas de mermelada. Vertemos la mezcla sobre las cápsulas que tengamos preparadas, más o menos hasta la mitad, y las tendremos durante 20 minutos. Comprobaremos como siempre con un palillo que no manche y los dejamos enfriar sobre una rejilla. Una vez fríos los rellenamos con mermelada, haciendo un agujero con un descorazonador de manzanas, y después poniendo la tapita que hayamos quitado. Para el buttercream, batimos todos los ingredientes, esta vez lo he hecho con batidora de mano, y queda igual de bien.  Aunque no se aprecie en las fotos por el temita de la luz y demás, el color que tienen es como melocotón suave. No me digáis que no hay melocotón por todas partes!!. Besitos!!

35 comentarios:

  1. peazo cupcakes!! que maravilla! que pasada!!por cierto, con que boquilla los has decorado?? soy una pesada pero es que me encanta el resultado que te ha quedado!

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    Respuestas
    1. Gracias María, pensarás que sólo tengo una boquilla pero hija, es que me encanta, es la 2D de WILTON, jajaja

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  2. Que bonitos! te han quedado d elujo! Buenisimos. bss

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  3. Te han quedado espectaculares!!! Me encantan!!! Que bonitas las fotos, te felicito!!! Un besote!

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  4. Son preciosos, imagino lo ricos que estarán, y de presentación me parecen perfectos. Bss!!

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  5. uhmm!!que apetitosos!!y los corazones de melocoton..anda que no me he comido yo!!jeje

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  6. Que buenoooooooooo :O) cada día haces cosas más ricas. Ya te he dado un me gusta en el face te sigo por aqui y por allí jajaja un besito!!!

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  7. Ani te han quedado de lujo y las fotos de toda una profesional.Saludos

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  8. Seguro que estan muy ricos,pero yo tengo un problema ,no me va mucho el buttercream,te sigo en face.besinos

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  9. nena que ricos!! me encanta el melocoton, asique, ya me los imagino super suaves y melosos..me encantan el toque del melocoton de chucheria!jaja
    un besico

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  10. Me encanta la presentación con los corazones de gominola!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  11. Aunque yo no soy muy fan del melocoton .....con la pinta que tienen les pegaria un bocao sin pensarlo !!!
    Besitos

    tartaliciosa

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  12. Unos cupcakes, preciosos y a mi me tocan mañana tostadas, Ay, que pena, con lo bien que me vendrían estos cupcakes, se ven deliciosos, besos
    Sofía
    http://milideasmilproyectos.blogspot.com.es

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  13. irresistibles, y vaya fotos!
    saluditos.

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  14. jo... es que te quedan preciosos los cupcakes... dan unas ganas de pasar la pantalla y cogerlos todos!!! jajajajajja

    Venga que ya queda poco para el sorteo!! Que ya tengo ganas de saber quien es el ganador!!! Apuntaos todos!!!!!!!!!!!!!!!!

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  15. Hola Ani, vengo a desearte una pronta recuperación de tu catarro y afonía, de todo corazón, muchos besotes
    Sofía
    Milideasmilproyectos

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  16. Ya soy seguidora tuya en Fb tb,me encanta tu blog!besitos

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  17. qué preciosidad Ani, y qué ricos, bsts

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  18. Qué delicia!!! Te han quedado preciosos y muy coloridos!!!
    Un beso
    Paloma
    www.chocolatmalaga.blogspot.com

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  19. Que buenos, te han quedado preciosos y me imagino su saborcito a melocotón. Deliciosos. Un besito

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  20. Hola Ana!!!!

    Ya me tienes por aquí, jeje

    Perdona por el retraso pero hasta esta semana no he estado totalmente conectada :-))

    Ví tu comentario en mi blog, así que por aquí me quedo que veo que tienes un blog super bonito y con recetas riquíiiiiiiiiiiisimas!!!!!!!

    Un besazo enorme!!!!!!

    Alicia

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  21. Con melocotón que buenos.
    Un saludito

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  22. Que fotos tan sugerentes....te hacen desear comértelos,je,je.

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  23. Tan quedado perfectos, se nota que dominas mogollón la manga!

    Un saludo @CaprichosDjorge

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  24. Te han quedado muy ricos y bonitos y las fotos están estupendas, me quedo como seguidora, besos

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  25. Acabo de descubrirte a través de Petitchef y ya me he hecho seguidora. Me encantan todas tus recetas, así que ya tengo unas cuantas guardadas para probarlas.
    Ahora voy a apuntarme en tu sorteo.
    Un beso y feliz fin de semana.

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  26. Que cupcakes tan deliciosos, tienen que estar para chuparse los dedos!!!

    Besos!

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  27. Que buena pinta!!! acabo de llegar a tu blog me quedo por aqui, te invito al mio truquitosparalaschicas.blogspot.com.es bss

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  28. Ani preciosa,vaya de cupcakes,madre mía,las fotos son extraordinarias al igual que la presentación no falta detalle,un lujo de post y de cupcakes¡¡¡¡
    Tomo nota de eellos y decirte que en el anterior post deje mi comentario quizás no lo habré hecho bien.
    Un besote enorme guapetona y feliz semana.

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  29. Andaaaaaaaaaa que me ekivoqué y pensé que acababa el 18 de enero, por eso lo quité de mi bloguico!!! Voy a ponerlo de nuevo. Entra y lo verás.

    Un besico y perdona el despiste!!!

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  30. Hola Ani!!! Solucionado lo del logo del sorteo en el blog!!! Ya está puesto con el link a tu blog! Un besote!

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  31. Pues no te preocupes Ani, que ese fallo lo corrijo ahora mismito. Gracias por avisarme guapa.

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  32. Te han quedado fantasticos y desde luego los tengo que probar, me encanta desayunar tostadas con mermelada. Me dan energia para todo el dia

    Un abrazo

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  33. Que buenos!! y que bonita presentación con el corazón de caramelo!
    Susanna.

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Gracias por dedicarme un poquito de tu tiempo ♥♥♥♥