Tarta de brownie de chocolate rellena de fresa.

Hola a tod@s!!. Después de varias semanas con varios cambios en mi vida, por fin vuelvo!. Llena de ilusión, de confianza, y por qué no decirlo, de sensibilidad. De momento os dejo una tartita que he hecho, con motivo del próximo cumpleaños de mi chico, probando sabores y esas cosas. Mil besos!

Para realizar esta receta necesitamos:

4 Huevos
Azúcar blanca (el mismo peso que los huevos)
Mantequilla sin sal (punto de pomada) (el mismo peso que los huevos)
Harina de trigo (el mismo peso que los huevos)
1 Cucharadita y media de levadura en polvo
Chocolate fondant (el mismo peso que los huevos)


Receta:

Precalentamos el horno 160º. Primero pesamos los huevos (sin cáscara) y después el resto de ingredientes. Derretimos el chocolate y reservamos. En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que cojan volumen, luego echamos la mantequilla (punto de pomada) y seguimos batiendo, echamos el chocolate derretido, que se integre, y finalmente echamos poco a poco la harina (que ya estará mezclada con la levadura). Lo echamos en el molde para bizcochos que utilicemos habitualmente (previamente pintado con mantequilla y harina) y lo introducimos en el horno 45 minutos aprox. Comprobar que está hecho con un palillo o similar. Dejamos enfriar sobre una rejilla y cuando esté frío podemos rellenar a nuestro gusto, yo utilicé sirope de fresa. Hasta pronto!!