miércoles, 7 de marzo de 2012

Rocky Road ( barritas de chocolate, marshmallows y frutos secos)

Hace unos años estuve en Londres y una de las cafeterías que encontré a mi paso fué  una cafetería Starbucks, aquí pude probar unas deliciosas barritas de chocolate. Concretamente contenían chocolate con marshmallows y algún tipo de fruto seco, imagino que llevarían algo más, ya que, en principio al no ser casero, pues ya se sabe... Posteriormente al volver a España e ir de nuevo a esta cadena de cafeterías, en ninguna encontré esta delicia, es más, allí hay más variedad que aquí. Espero que os animéis y probéis la receta con diferentes frutos secos. ¡Bye!











Para realizar esta receta necesitamos:

75 gr. De chocolate fondant o chocolate con leche
75 gr. De chocolate blanco 
2 Cucharadas soperas de miel de caña (yo la compré en el Mercadona)
100 gr. De cacahuetes pelados o cualquier fruto seco que os apetezca
60 gr. De mantequilla
Azúcar glas
55 gr. De marshmallows (nubes blancas) o nubes rosas 
1 Molde de aluminio (yo lo compré en el Mercadona capacidad para 1 Litro)

Receta:

En un cazo al fuego derretimos el chocolate fondant o chocolate con leche, el chocolate blanco, la mantequilla y la miel. Ponlo a fuego bajo y con unas varillas remueve de vez en cuando (ten cuidado no se pegue). Una vez derretido, lo dejamos templar. Mientras, en un mortero machacamos los frutos secos que hayamos elegido, dejando trozos no muy grandes. Por otro lado, cortamos en trozos pequeños los marshmallows o nubes rosas. Si la mezcla ha templado ya, puedes incorporar poco a poco los marshmallows o nubes rosas y los frutos secos. Una vez que se haya mezclado todo bien, disponemos el molde aluminio y echamos la mezcla repartiendo bien toda la base. Lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y después lo metemos a la nevera unas 3 horas aprox. Pasado este tiempo, lo sacamos del molde y con un cuchillo bien afilado cortamos las barritas. Podéis espolvorear por encima azúcar glas, a mi se me olvidó. Ya veréis como os encanta...


12 comentarios:

  1. Esto no puede ser a estas horas como me apetece un dulce y viendo esto se me ha echo la boca agua, besos y tomo nota de la receta

    ResponderEliminar
  2. que delicia!! vaya super combinación guapa!!

    ResponderEliminar
  3. ¡¡Menuda pinta!! Me lo apunto y lo quiero hacer. ¡¡Con lo que me gustan las nubes, los frutos secos y el chocolate!! Un beso y feliz día

    ResponderEliminar
  4. Que ricas,me gusta todo lo que llevan,las apunto.besinos

    ResponderEliminar
  5. qué rico tiene que estar!! seguro que queda genial con las nuves!!
    besos

    ResponderEliminar
  6. muy buena la idea! me la apunto.
    saluditos.

    ResponderEliminar
  7. Uhmmmmmmm. Pero que ricos que estaban Ana. Y lo peor fue que se me olvidó el resto ;-) Pero como vives cerquita mañana mismo te las confisco. Deliciosas, de verdad. Muchas gracias por endulzarnos tanto. besitos grandes y por supuesto me copio la receta. Muak.

    ResponderEliminar
  8. me encantan estas barritas, tienen una pinta deliciosa...
    gracias por participar en mi sorteo,
    me encanta tu blog, tienes unas cosas riquísimas y me quedo porsupesto de seguidora¡¡
    besitos,
    www.lacocinadeani.blogspot.com
    Ani.

    ResponderEliminar
  9. Acabo de descubrir tu blog, me he dado una vuelta por él, me gusta lo que publicas, con tu permiso me quedo de seguidor.
    Un saludo
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

    ResponderEliminar
  10. impresionante!!!!!!!!!!me encanta,tiene una pinta deliciosaaaa!!!
    besos...

    ResponderEliminar
  11. Ani cielo,vaya delicia más exquisita y tentadora,madre mía¡¡¡¡tomo nota para probarlas.
    Un besito enorme gupi y feliz semana.

    ResponderEliminar
  12. Ummmmmmm menuda tentación!!!! que delicia estas barritas. Besos

    ResponderEliminar

Gracias por dedicarme un poquito de tu tiempo ♥♥♥♥