Galletas blancas y negras

Hola!! Por fín otra entrada más y parece que esto va de galletas, yo tampoco es que sea muy muy galletera, pero bueno, como hay tantas variedades, formas y sabores, pues por qué no empezar a galletear y dejar de lado sólo por unos cuantos post, los deliciosos cupcakes. A decir verdad, al menos en mi caso, parece que cuando me planto delante del horno, lo único que viene a mi cabeza son estos pastelillos, y anda que no hay dulces por hacer, no será por imaginación... Y volviendo a galletear, sólo os digo que mi hijo se comió como unas tres seguidas, vale, ya se que los niños ven una galleta y son pequeños trikis, van a por ellas y no hay nada que los detenga, pero, la verdad, están muy ricas. La receta adaptada del libro: "Hacer galletas rápido y fácil". Si las hacéis, no dudéis en decírmelo. Un abrazo.

Pastas de almendra (las de siempre)

Después de una buena recolecta, hay que aprovechar todas las almendras, y que mejor forma de hacerlo que con estas maravillosas, estupendas, divinas, sabrosas, dulces, sanas e imperfectas en su forma y a la vez perfectas Pastas de almendra. Recuerdo cuando era niña haberme comido más de una, dos, tres... vamos, que yo solita me zampaba mogollón de ellas. También recuerdo ese sabor, siiiiii, ese saborrrrrrr... Ayyyy, en fin... Pues nada, ahi queda eso, y aqui quedan estas fotos y la receta, para que degustéis estas ricas pastas. Receta adaptada del blog http://labrujitamarilu.blogspot.com.es/2010/02/galletas-de-almendra.html .

Le dedico esta entrada a mi hermana Mayte, ¡eres una fenómena! Hasta pronto...

Cupcakes de plátano con delicioso bocado de chocolate

Llevo unos días pensando en los cupcakes que podría hacer. Hay tantas posibilidades que realmente un@ se vuelve loc@. La decoración es lo segundo que también me hace pensar, y mucho, quiero que sea atractivo para la vista, no repetitivo, con color pero sin acosar la vista del lector, en fin, que me como mucho la cabeza y a veces soy muy muy perfeccionista. En esta ocasión, para ser sincera, la receta iba a ser otra, concretamente Cupcakes de plátano con leche condensada, pero claro, llega el momento de coger la leche condensada que ha pasado todo el verano en el armario de las chuches (ya que se me olvidó meterla en la nevera una vez abierto), y no os quiero contar el telele que casi me da al oler semejante cosa. Por tanto, y antes de que anochezca y no pueda hacer las fotos, tiro de tableta de chocolate rica rica, y aquí no ha pasado nada. Queda pendiente ésta que os comento. Pues nada, que me voy ya. Hasta la próxima...

Rosas Cheesecake light (molde Silikomart)

Hola a tod@S!! ¿Qué tal esas vacaciones? Por fin puedo decir ¡ He vuelto!, si, ya era hora, llevo 2 meses sin encender el horno, bueno, sólo para hacer algunas cosillas, pero nada dulce. Yo creo que necesitaba un descanso repostero, esto me ha servido para volver con más fuerza, nuevas ideas y ganas de dar lo mejor de mi cabecita. Y como el verano ya termina, yo lo quiero coronar con algo realmente suave, nada empalagoso y muy sutil. Si encima lleva queso cremoso light, pues mira, eso que no nos llevamos a la boca. Y tengo que dar las gracias a SilikoMart, que me hizo llegar este molde tan bonito que veis. Fácil de limpiar (lo prometo) y fácil de desmoldar (también lo prometo). Espero que os guste...